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Brände

Vinyac

Das patentierte Geheimnis unseres Hauses.

Spätestens seit unsere europäischen Nachbarn jenseits der Alpen begonnen haben einen Digéstif aus ausgepressten Trauben (Trester) „gesellschaftsfähig“ zu machen, haben wir darüber nachgedacht ein Produkt herzustellen, das unvergleichlich ist.

Das Grundprodukt für unseren Vinyac ist Wein, eine Komposition von fruchtigen, aromatischen Sorten, die in unserer gutseigenen Destille zu „Vinyac“ veredelt werden.

Es ist das Geheimnis unseres Brennmeisters, was den Vinyac zu einem angenehm weichen, feinfruchtigen und so einzigartigen Digéstif macht.

Genießer trinken ihn nach einem arbeitsreichen Tag zur Entspannung oder nach einem „reichen“ Essen aus dem großen Cognac-Glas, wo er dann sein elegantes Aroma durch leichtes Schwenken voll entfalten kann.

Barrignac

Der große, elegante Weiche aus dem edlen Fass Wie geschaffen für den Genuss in den Bars exclusiver Hotels, auf Kreuzfahrtschiffen oder vor dem prasselnden Kamin. Allein oder im kleinen Kreis, aus dem großen Cognac-Glas getrunken, entdecken Sie das Geheimnis des unverwechselbaren Geschmacks.

Der Barrignac ist ein feiner Weinbrand aus wertvollen, würzigen, speziell ausgewählten Weinen, die wir in unseren eigenen Weinbergen ernten, ausbauen und zu Barrignac veredeln. Aus etwa 10 Litern Wein gewinnen wir ca. 1 Liter hochprozentigen Barrignac. In 220 Liter Eichenholzfässern, reift er zwei, drei, fünf oder zehn Jahre seiner Vollendung entgegen. Durch diese Art der Reifung begünstigt, reduziert sich der Fassinhalt in jedem Jahr um fünf Prozent. Dadurch gewinnt der Barrignac an Komplexität, Wärme und Tiefe.

Unsere Kunden sagen, Barrignac sei das Edelste, was aus einem Wein werden könne -und seine Sanftheit ist sicherlich der Grund für einen rasch wachsenden Kreis an Liebhabern. Barrignac, aus dem „Herz“ des Weines geboren und vollendet gereift.

„Cigarrignac“

Der große, elegante Weiche mit dem rauchigen Hauch Wie geschaffen für den „Smokersaloon“ in exclusiven Hotels, oder auf Kreuzfahrtschiffen, für die Genießer der „Havannas“ und „Dominikaner“ Allein oder im kleinen Kreis, aus dem großen Cognac-Glas getrunken, entdecken Sie das Geheimnis des exotisch anmutenden Geschmacks.

Der Cigarrignac ist ein feiner Weinbrand, speziell und unverwechselbar. Untermalt vom rauchigen Hauch edelster Zigarren, reift er In 22o Liter Eichenholzfässern vier Jahre lang seiner Vollendung entgegen. Für seine Herstellung wählen wir bestimmte, würzige Weine aus, gewonnen aus den Trauben familieneigener Weinberge. Aus etwa 10 Litern Wein gewinnen wir ca 1 Liter hochprozentigen Cigarrignac. Durch diese Art der Reifung begünstigt, reduziert sich der Fassinhalt in jedem Jahr um fünf Prozent. Dadurch gewinnt der Cigarrignac an Komplexität, Wärme und Tiefe.

Unsere Kunden sagen, Cigarrignac sei das Außergewöhnlichste, was aus einem Wein werden könne -und seine Sanftheit ist sicherlich der Grund für einen rasch wachsenden Kreis an Liebhabern. Cigarrignac, aus dem „Herz“ des Weines geboren und vollendet gereift.

Vinyaqueur

Vinyaqueur ist ein feiner Likör aus dem weißen Weinbrand „Vinyac“. Sein besonderes, fruchtiges Aroma und sein außer-gewöhnlicher Duft lassen ihn zu einem Geschmacks-Event der Sinne werden. Er schmeckt aus einem bauchigen langstieligen Likörglas: - als Digestif - im oder zum Obstsalat, - zu fruchtigen Cremes, - im grünen Tee - oder zum Eis.

Barriqueur

Eine besondere Komposition edler Destillate aus dem Barriquefass wird zu Likör veredelt. Barriqueur hat ein besonders fein- würziges Aroma und einen außergewöhnlichen Duft. – Ein Festival für die Geschmacksnerven. Er schmeckt: - zum Kaffee, - im Kaffee, - nach dem Kaffee,- zu süßem Gebäck, und zum Dessert

Traubino vom Dalberg

Exclusiv für jedes Jahr wählen wir eine Rebsorte aus, deren Trauben maischevergoren und zu „Traubino“ feingebrannt werden. Kräftig und charmant zugleich entfalten die Jahrgangs-Traubinos ihre charakteristische Note

Die Edlen vom DALBERG

Jahrgang Weinsorte Artikelnr. Inhalt Geschmack Einzelpreis Flaschenmenge
0 Destillat Barrignac * * * * * * * BA 2007 0,7 tief & komplex 299.00 €
Kartons
Destillat Barrignac * * * * * * BA 2006 0,7l tief 99.00 €
Kartons
Destillat Barrignac * * * * * BA 2005 0,7l tief 69.00 €
Kartons
Destillat Cigarrignac * * * * CA 2004 0,7l tief 59.00 €
Kartons
Destillat Barrignac * * * * BA 2004 0,7l weich 49.00 €
Kartons
0 Traubino Cabernet Sauvignon TBM2006 1,5L 49.00 €
Kartons
Destillat Vinyac * * * (Angebot statt:39,-/216.-€) V 2000 0,7l fruchtig 35.00 €
Kartons
Destillat Barrignac * * * (Angebot statt:39,-/216,-€) BA 2003 0,7l sanft 35.00 €
Kartons
Destillat Likör v.D. Barriqueur BL 2020 0,5l süß 22.00 €
Kartons
0 2006 Traubino Cabernet Sauvignon TB2006 0,5L 19.00 €
Kartons
Bratapfellikör Bra 1 0,5 süß 18.80 €
Kartons
Bratapfellikör BRA2 0,2l süß 8.30 €
Kartons